台中建國市場愛心食材 6據點有口福了

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2018/07/13 第4227期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網

中彰投選聞 台中建國市場愛心食材 6據點有口福了
台中新聞 道德規勸 阻2婦人濫用愛心冰箱
興建大洋展示缸 台中海生館追加2.5億
彰化新聞 鹿港歷史建物元昌行 搖搖欲墜
夏日戲水 彰市捐發票換水槍

 

台中建國市場愛心食材 6據點有口福了
記者喻文玟∕台中報導聯合報
台中建國市場愛心食材交流平台,平均每月可提供高達4千公斤食材量,提供給社區發展協會或關懷據點供餐。

台中第8處愛心食材交流平台,也是供應食材數量最大的平台昨天啟用,由台中市經發局、社會局與建國市場合作建置,未來每月平均可提供4000公斤未售完的新鮮食材,給社區發展協會或關懷據點供餐。

建國市場有700多個攤商,是台中最大的零售市場,每天剩餘的新鮮食材數量可觀,目前已規畫提供東信、十甲、東勢、合作、東南長青會、台中市照顧服務管理協進會6個據點。

經發局表示,建國市場愛心交流平台今年5月試辦,短短1個月提供食材6275公斤,蔬果類 3948公斤、魚肉類1430公斤、熟食類896公斤,共供應6328人次食用。

經發局主任秘書蔡珍珍說,霧峰、豐原、西屯福安、太平公有市場、梧棲第一市場、豐原果菜批發市場、烏日這6個市場,平均攤數都在200攤以內,建國市場則有700多攤,部分攤商很有愛心,會主動加碼,看到當日剩餘的菜量少、菜色較差,還會私下捐出未售的蔬果、魚肉,讓每月供應量衝高到4000公斤。

建國市場自治會長會長蔡鈴欽說,熱心民眾林小莉也捐贈2個中古冰箱,讓愛心食材保存機制更完善,市場的攤商篩選很有經驗,能讓長輩吃得安心、安全。

市議員邱素貞、鄭功進、何敏誠表示,以往賣不完或賣相不佳的蔬果,只能回收給廚餘業者或直接丟掉,現在攤商都能發揮「剩食精神」,很有意義。

社會局說,愛心食材直接交給社區關懷據點,讓志工煮成菜餚,台中市8個據點累積一年下來超過上萬名長輩受惠,食材既不浪費,一舉兩得。

道德規勸 阻2婦人濫用愛心冰箱
記者陳宏睿∕台中報導聯合報
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興建大洋展示缸 台中海生館追加2.5億
記者陳秋雲、黑中亮∕台中報導聯合報
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鹿港歷史建物元昌行 搖搖欲墜
記者林宛諭∕彰化報導聯合報
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夏日戲水 彰市捐發票換水槍
記者劉明岩∕彰化報導聯合報
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